"Bruci"

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€19,90 EUR
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Allrounder

Bruci ist dein Daily Allrounder - gemacht für Hitze, perfekt zum Braten, Rösten und Schmoren. Delikat, leicht buttrig und mild genug dass es Geschmack verstärkt, ohne ihn zu überdecken.
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Herkunft

Hergestellt aus unseren eigenen Arbequina & Biancolilla Oliven. Dieses EVOO kommt aus unser frühsten Ernte. Anfang Oktober, wenn die Oliven noch grün, wild und voller Geschmack sind.
Einsatz

Bruci ist dein Daily-Essential, vielseitiges natives Olivenöl extra zum Kochen, Braten und Rösten. Sein feiner, eleganter Charakter verleiht jedem Gericht mehr Tiefe, ohne dominante Schärfe oder Bitterkeit. Aber auch gut zu Fisch, Gemüse, Pasta und allem, was einen subtilen, hochwertigen Geschmack haben soll.
Aromen

Ultra-Smooth. Mild, harmonisch und elegant überrascht Bruci mit Aromen von Mandel, butrrig und delikat. Gemacht, um Aromen zu verstärken, nicht zu überdecken. Bitterkeit und Schärfe sind ausgewogen und harmonisch, der Nachklang ist lang und sehr angenehm.
Dies & Das

Bezeichnung: Natives Olivenöl extra
Sorte: 80 % Arbequina · 20 % Biancolilla
Nettofüllmenge: 500 ml
Grundpreis: 35,80 €/Liter
Ursprung: Sizilien, Italien
Ernte / Abfüllung: Okt '25 / Mai '26
Mindestens haltbar bis: Okt' 27
Aufbewahrung: kühl, trocken, dunkel, lichtgeschützt lagern
Unternehmen: Balaro Foods UG (haftungsbeschränkt)
Nährwerte
Nährwertangabenpro 100 g
Energie3.700 kJ / 900 kcal
Fett100 g
– davon gesättigte Fettsäuren14 g
Kohlenhydrate0 g
– davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g

Bruci ist dein täglicher ALLROUNDER

Zum Kochen, Backen oder Braten

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Offensively fresh.

Früh-Ernte, Kontrollierter Anbau, keine synthetischen Pestizide. Peroxidzahl 2,8 von 20 - unser frischster Wert überhaupt. Wäre unser Öl noch frischer, hieße es Benjamin Button.

00

100% KALT Extrahiert

Was in Sizilien seit Generationen produziert und konsumiert wird, kommt bei uns innerhalb von 4h, bei 22–25 °C unverfälscht von der Ernte direkt in den Tank.

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+400 MG POLYPHENOLe

Die antioxidativen Stoffe hinter Bitterkeit, Schärfe und Charakter, und unser Öl hat reichlich davon.

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24 Kg = 1 Liter

Gepflückt während sie noch grün sind. Ja, ist ineffizient und teuer. Aber genau deshalb schmeckt’s auch nicht wie der Rest. Junge Oliven geben wenig Öl, aber dafür extrem viel Geschmack.

00

Single Origin

Hergestellt aus 80% sizilianischen Arbequina-Oliven, und 20% Biancolilla, ein Olivenöl das es so nur bei uns gibt. Das Ergebnis ist ein feines, delikates und buttriges Öl.

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Kein Plastik

Olivenöl und Plastik? Schlechte Kombi. Das Material ist porös, beschleunigt Oxidation und kann Mikroplastik abgeben. Haben wir kein Bock drauf.

Mehrfach preisgekrönt

Unsere Produzenten wurden mehrfach ausgezeichnet - für genau das Öl, das in Balaro steckt.

Was Juroren überzeugt, überzeugt auch deinen Gaumen.

*Auszeichnungen wurden dem Ursprungsöl unseres Produzenten verliehen.

Bruci. EVERYDAY Essential. Buttrig. Mild. Kein Drama.

FOR COOKING
HANDLES
THE HEAT

Bruci (verb, italienisch: braten) dein everyday Öl. Bruci ist der Freund, der mit Einkäufen auftaucht und nicht drüber postet. Kaltgepresste Arbequina Oliven aus einem einzigen Hain in Sizilien. Schmeckt nach Butter, Mandel, und dem richtigen Instinkt. Kommt in die Pfanne, in den Ofen, oder an alles was Geschmack braucht ohne zu überdecken.
Früh-Ernte
8. Oktober 2025
Rauchpunkt
Hoch
POLYPHENOLE
439 mg/kg
Geschmack
Buttrig / Mild
ENGINEERED, NOT BOTTLED

THE BALARO CAN

IMMER PRÄZISE, NIEMALS FETTEND

01

PRECISION
POURER

Nie wieder chaotisches Verschütten deines Olivenöls, dank unseres Precision Pourers wird es zum präzisen Drizzeln.
Burrata, Pasta, Eiscreme, jede bekommt exakt so viel, wie sie verdient.

02

100%
STAHL

Außen aus reinem Stahl.
Kein billiges Plastik, kein PET, keine Mikropartikel. Wir wollen, dass du unser Öl trinkst - nicht unsere Verpackung. Aber jeder wie er mag.

03

Anti-Fett
Beschichtung

Den größten "Ick" jeder Öl-Flasche? Fettige, ranzige Flaschen und Etiketten - nicht bei uns. Unsere Spezial-Außenbeschichtung lässt Fett einfach abperlen. Bei uns kommt Öl in die Pfanne, nicht auf die Kanne.

BRUCI - Aromen
Mild, rund und butterweich. Das Alltagsöl, das die Hitze verträgt, ohne seinen Charakter zu verlieren.

MANDEL
BUTTER
WEIßER PFIRSICH

Geschmacksprofil

Leicht, weich und niemals aggressiv. Zum kochen und ergänzen nicht überdecken.

FRUCHTIGKEIT
6
reifer Apfel, frische Mandel
Süsse
7
fein und natürlich, nie schwer
Intensität
5
mild und angenehm im Abgang
Buttrig
7
weich, rund und samtig
Mandel
5
die typische Note der Arbequina-Olive
GRÜNE TOMATE
6
frisch, aber nie aufdringlich
*Bei der Ernte verkostet. Innerhalb von 4 Stunden kalt gepresst.
Bruci
COMMUNITY · WAS GEKOCHT WIRD

Was die Leute sagen

(niemand wurde darum gebeten)
SA
@Sabrina_reist_gern
BRUCI in die Pfanne, FINO obendrauf. Das ist ein Lifestyle.
🫒 5
❤️ 23
🔥 5
PA
@pastalisa
2h
Das Öl hat mehr Aura als ich. Feta + Bruci + Ofen = ❤️
🫒 32
❤️ 38
🔥 9
"Der Espresso Martini unter den Olivenölen. Kommt wild in der Pfanne"
— @Tobiaskocht_2
"Ich hab Bruci für Fisch genutzt. Eigentlich hasse ich Fisch aber so war nice."
— @Mai
SA
@salatphilosoph
1d
Leichter Salat + BRUCI + Zitrone. Clock it 🤏
🫒 31
❤️ 22
🔥 14
MA
@Manfred_aus_bayern87
2d
Ich war erst skeptisch. Aber hoher Rauchpunkt mit echtem Geschmack. Bruci eignet sich hervorragend zum Grillen.
🫒 19
❤️ 16
🔥 11
"Angebraten bei 200°C. Kein Rauch. Kein Drama. Nur Essen."
— @mediterranevibes
"Das Öl für Sonntage, wenn man endlich wieder wie ein Mensch kocht."
— @Jose_P_95

*Aus Gründen des Datenschutzes und zur Wahrung der Vertraulichkeit wurden die Namen unserer Kundinnen und Kunden geändert.

Single Origin - Arbequina & Biancolilla aus Sizilien, Italien.

Für unser Olivenöl verwenden wir ausschließlich Single Origin Arbequina & Biancolilla Oliven aus Sizilien. Alles aus unserem eigenen Hain. Nur eine Farm, ein Produzent.

Und nein, das ist kein Zufall.
Diese Oliven wachsen nicht irgendwo gut, sondern nur bei uns. Keine Straßen. Kein Verkehr. Keine Industrie.
Nur Land, Sonne, Tiere, zwei Seen und natürliche Flüsse, deine Nonna wäre stolz auf uns, denn mehr Natur geht nicht.

Die Früchte werden sortenrein und ohne Vermischung verarbeitet, direkt nach der Ernte.

P.S. Wir arbeiten mit einem Familienbetrieb vor Ort, der Tradition und moderne Technik verbindet. Das Ergebnis preisgekröntes Olivenöl mit internationalen Preisen aus Italien, Spanien, Deutschland, Korea und Japan.